উপকরণ: পাউরুটি ৮ টুকরা, ডিম ১টি, আনারস কুচি দেড় কাপ, কিশমিশ আধা কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, চিনি আধা কাপ ও গরম মসলার গুঁড়া আধা চা-চামচ।
প্রণালি: ঘিতে আনারস, চিনি, কিশমিশ ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে হাত দিয়ে পানিটা চেপে নিয়ে মাঝে আনারসের পুর দিয়ে লাড্ডু  তৈরি করতে হবে। এরপর তাতে ডিম মেখে ডুবোতেলে ভেজে পরিবেশন করতে হবে।